ＦＦ用具情報

  

低温調理の肉やサーモンなどの魚料理美味しいですよね？

アイリスオーヤマの低温調理器が１万円切っています。

電源サイトなら、キャンプでも使えますね。お湯の温度保持もできて大助かりです。

アイリスオーヤマ　IRIS　低温調理器　LTC−01　ブラック 価格：9886円（税込、送料無料) (2021/4/14時点) 楽天で購入

  

突然ですが、茄子入りジェノベーゼをウインブルドン風と名付けてみました。

ウインブルドネーゼ？

紫と緑ですから。




夏も終わりで、こういったものが安くなっております。五千円しないのに送料無料も良いですね。



  

日本上陸したFlamen バーベキューグリルマットをさっそく購入してみました。

北米では人気商品だそうです。

紹介動画もありましたが、クリーニングの様子は映っていません。

使ってみたらまたご報告いたします。

二つ入っているようです。






  

これウェーバーの最高峰ですかね？ガーデンユースでしょうが。

大きなワゴン車なら運べますかね。こういう台があったほうが何かとキャンプでは便利いえば便利。

大きさは、W128×H101×D72cm

重さは、44キログラムあります。















  

これは重宝しています。とても便利で楽しいです。

肉は焦げ目を確認しながら焼けますし、チーズも。

貝類も良いですね。貝柱が上の殻との接着部から離れますので、貝がひっくり返らないです。

ハマグリやアサリの汁がこぼれても回収できます。

肉汁も回収して、仕上げのリゾットに使ったり、スープにしたりと合理的です。

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これは凄いですね。大きくて、重いです。

分割出来るようになっているため、分割された形で売っているところから買えば、自分でも移動、組み立てできます。

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ウェーバーのケトルグリル用のロティサリーがありました。

値段は本体の３倍くらいします。ケトルピザ同様、ナチュラムでは売っていません。

ウェーバーのケトルグリルは、５７センチタイプがナチュラムで売るようになりました。

アタッチメントにお金がかかりますが、ウェーバーのケトルグリルは色々できて楽しそうです。



ケトルピザはまだ売り切れていません。










  

値段が高いことが悩ましいケトルピザですが、下記は格安です。ただもう一つしか残っていません。



ケトルピザとは、ウェーバーのグリルに挟んで設置して、ピザ窯にしてしまう、欧米で人気のツールです。

本体の方は、57センチタイプのウェーバーグリルでも、47センチタイプでも利用可能。しかし、ケトルピザを使うときにはやはり57センチのものの方が空間的余裕があり、望ましいです。

57センチタイプは、現在２種類がナチュラムで売られています。プレミアムは勿論お高いです。





上記二種類の違いの一つに温度計の有無があありますが、ケトルピザ自体に温度計が付いているので、後者で十分という考え方もあるでしょうね。

ケトルピザのベーシックな構成では、通常下記の値段ですから、限定１名で５千円安く手に入るチャンスなのです。



  

57センチタイプのウェーバーがナチュラムで売り出されていることが分かりました。

キャンプに持っていくのは普通無理なので、あまり話題になっていませんが、素晴らしいことです。

以前、47センチタイプがありましたが、もう取り扱いはないようです。

ケトルピザを使うときにはやはり57センチの空間的余裕があるものでないと駄目ですから、この大きさは重要なのです。





ケトルピザは、このセットではピザストーンを付属していないので別に買わなければなりません。

まあ安いやつを買えばよいのですが。ナチュラムでは大きなものはないかもしれません。

グリルは下記の廉価版のほうが安く、今なんと10パーセントポイント還元になっています。



  

ペトロマックスの重厚なローフパン。

調理例としてパンやケーキのことが説明されていますが、本来はミートローフ型ですよね。

テリーヌも大丈夫かも。

でもこれ、薪ストーブの中に入れて、料理が出来るのじゃないですか？

長いので、30センチくらいの魚も入ります。アクアパッツァに最適かもしれません。

そのままテーブルに持ってきても許せるデザインじゃないかと思いますが、如何でしょうか？





  

憧れのWeber（ウェーバー）。チャコールゴーエニィウェアーグリルです。

蓋があるから、スモークかけてみたり、上級の炭火焼きが、卓上でも出来ます。

高級感のあるWeberですから、室内でもいい感じかもしれませんね。

屋内炭火焼きディナーも良いかも。

焼きながら、時間をかけて、じっくりお酒を味わいます。







  

ナチュラムでは未だ取扱いがないと思いますが、モルソーからとても良いグリルが売られていることが分かりました。

上火も使えるので、便利ですね。

薪を燃やしてオキを作り、周辺に置いて、ピザ窯のように焼くことができます。

ピザも小さい径なら、可能では？

サイズは、455 x H:1100。

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これは入らないかもしれないので、下記はどうでしょう？





  

今まで御紹介していなかった飛騨コンロ。実は愛用しているのです。耳なし芳一みたいに字が書かれている素焼きの卓上コンロです。

これに岩手切炭を入れて、銀杏が出て来る時期になると特に焼きながら日本酒を飲んでいます。なかなか味わい深いものです。

秋のキャンプにも良いかもしれません。

昔に比べて、飛騨コンロは随分安くなっていると思います。



キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 炭道楽　飛騨コンロ６号　アミ・木台セット








鍋ものをやるには、こちらのほうがいいですよ。釣り場で直ぐに魚を焼くのも、このほうがね。


キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) パワーマック丸型ミニコンロ

  

クイジナートのアイスクリームメーカーよりも５千円くらい安く、デロンギのアイスクリームメーカーが売りに出ていますね。

デロンギなかなかかっこいいですね。

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送料無料！日本語説明書・変換プラグ・安心の保証付！Cuisinart　クイジナート　コンプレッサー... 価格：54,980円（税込、送料込）

  

ヘルシオお茶プレッソが凄いらしいです。

飲んだ後のお茶の葉の始末もしなくてよいということですね。

【ブラック：5月末頃】【ホワイト：6月中旬頃】[SHARP シャープ] TE-GS10A【送料無料】　お茶メ... 価格：20,880円（税込、送料込）

  

ミルとミキサーが兼用の調理器で、便利と思います。そんなに大きくないですが、まあギリギリ使えるサイズでしょう。家族三人ならまあ十分か。
下記のように書いてありますが、４人でたっぷりとは言い過ぎのように思いますね。
でも値段が税抜き3,980円で安いので、買ってみても良いのではないでしょうか？
使ってみないと分かりませんが、手動のアイスクラッシャーが3,500円ですからね。

●ジューサー最大容量750mlで、たっぷり4人分のジュースが作れます。
●ミルボトルで煮干しや海藻類のふりかけのほか、料理の隠し味にも便利な桜えびの粉末、粉末だし、茶葉をまるごとパウダー状にした、カテキンたっぷりの粉末茶なども。
●氷も砕くので、かき氷やフローズンシェイクも作れます。
●ボトルはガラス製なのでお手入れしやすく、衛生的に使えます。



フカイ工業 チタンミル＆ミキサー　ＦＪＭ－７０４


●素材：PP
●ミキサーサイズ：直径17×32.5cm
●ミルサイズ：直径8.5×10cm
●ミキサー重量：2000g
●ミル重量：520g
●ミキサー容量：750ml
●ミル容量：250ml
●モーター保護装置：半自動復帰型
●電源：AC100V50／60Hz
●消費電力：200W
●コード長：1.4m
●付属品：取扱説明書、保証書（保証期間1年）
●製造国：中国


ツインバード ＣＩ－３５４６Ｗ　アイスクラッシャー







電動だと沢山作れちゃうし、その都度作るのは面倒だから、保存容器も考えないといけませんね。これをあらかじめ凍らせておけば大丈夫ですね。


MIYAKS ＲＰ　５２１　Ｇｌａｓｓ　Ｌｏｃｋ（グラスロック）







これは30万円以上します。

48時間限定★税抜5,000円以上お買い上げで送料無料！　4/18　09：59まで　※一部商品を除くスワ... 価格：319,015円（税込、送料込）

  

これは良いものと思います。

鉄板焼き、網焼きにつづいて、グリル板焼きが注目されると思います。

厚切り肉や、燻製もかけるために、ステーキカバーという蓋も用意するとよいと思います。


ロゴス(LOGOS) ＳＬキャストプレート

定価 4390円（税込）↓
ナチュラム価格3950円（税込）
10%割引
●総重量：（約）5.2kg
●本体サイズ：（約）幅39.5×奥行29.5×高さ3.8cm
●調理面サイズ：（約）幅35×奥行28cm
●収納サイズ：（約）幅39.5×奥行29.5×高さ6cm
●主素材：鋳鉄





安いのもありますね。




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ピザストーンを買いましたので、市販のピザで試してみました。

もちろんオーブンは予熱済みみですが、すぐ焼けてしまいました。

カリカリです。

ここまでやることはないので、２分でいいかな。


(株)富士商 ピザストーン






DeLonghi(デロンギ) オーブン　ピザ＆トースト






次回は、オーブンじゃなくて、下から焼いて、バーナーで炙ってみようと思います。市販のピザなら、それで十分じゃないかと思います。


SOTO フィールドチャッカー




  

ありました。ソーセージフィラーも売っていました。同じSOTO製です。

これがなければ話になりません。

羊腸の中に、注射のように絞り出すものです。

口金は２種類あるようですね。明示されていないのですが、ブラシもセットの中に含まれているのじゃないかと思います。


SOTO ソーセージメーカーセット




  

ソーセージ用のミンチを作る機械ですが、ソーセージを絞り出すようにはなっていませんね。それは別の絞り出し器を買えということでしょう。

筋のある肉って、刻むと美味しいんですよね。御存知でしたか？

ところで、これで、鶏肉や、魚のつみれも作れますかね。これから涼しくなってくると、鍋料理がよろしいのではないでしょうか？


SOTO ミートミンサー

ナチュラム価格3150円（税込）




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サイレントジューサー がナチュラムで売っていました。

しかも、世界で売れているクビンスサイレントジューサーです。数々の賞を受賞しているとか。

サイズは、幅157X奥行218X高さ437mmです。

高さは４５センチありませんので収納に便利だと思います。

ヒューロムと比較してみたかったのですが、ヒューロムはありません。

ところで、

送料無料でこの価格どうでしょうか？

洗うのが面倒でしょうから、毎朝これでジュースを飲むのは、共働きには無理があると思います。


Kuvings(クビンス) サイレントジューサー

●サイズ：幅157X奥行218X高さ437mm
●重量：7KG
●電源：100VCA（50・60Hz）
●消費電力：240W
●静音設計：一分間80回転の低速開店ワイパー

クビンスは240w、ヒューロムは150wです。

  

ピザ生地に一工夫させたカリカリ感が混じった触感を狙っています。

これは、オーブン焼きではなく、鋳鉄プレート焼きです。

オリーブオイルを敷いて両面を焼きます。

塩とバージンオイル、粉チーズをかけて食します。


イシガキ産業 お好み焼き鉄板



  

まず薄力粉と強力粉を同量ザルでふるいをかけて、ドライイーストを混ぜ合わせ、ぬるま湯で練って行きます。

それから暖かいところに数時間置けば生地が膨れます。


(株)富士商 ピザストーン



  

ナチュラムで食器洗い機を売っていました。

象印の結構なサイズのものが、１５%引きで、約８万円で売られています。

幅が31センチメートルなのでうまく納まれば買いたいです。

デザインも良し。


象印 食器洗い乾燥機　ＢＷ－ＧＤ４０－ＸＡ

  

テレビでやっていた１台８役の超強力フードプロセッサーです。

新開発、無段階調整のマルチスピードシステム搭載ミキサー。プロフェッショナルな食材処理を実... 価格：8,673円（税込、送料別）

  

燻製鍋でも結構かさばりますから、これは重宝すると思います。これなら荷物にならないですよね。


スノーピーク(snow peak) コンパクトスモーカー  

鮭釣りの季節ですが、みなさん釣れていますか？

鮭を裁くとハラス部分が残りますが、そのハラス部分を燻製にしてみます。
今回は、火起し器を使って手軽にやります。熱源は、穴あき練炭で、火が付いた練炭を卓上七輪（七厘）の中に入れ上から燻材としてヒッコリーのスモークチップをパラパラかけます。
塩漬けしたサーモンを金網にフックで引っ掛けて上から吊るします。鍋のフタしてOK。




鮭の身を漬け込んだ後の塩水は、イクラ作りに活用。



Weber（ウェーバー） ラピッドファイアースターター